La huella de carbono se trata de controlar por medio de diversos sistemas, pero ninguno es perfecto, todos tienen ventajas y desventajas.
Por definición la huella de carbono es la totalidad de gases de efecto invernadero provenientes directa e indirectamente de la actividad de una persona, empresa, en la fabricación de un producto, de un evento o de regiones geográficas.
Se habla mucho sobre el consumo de carne y cómo este afecta al medio ambiente, sin embargo, otros sistemas que se creen mejores, también causan problemas.
Muchas personas, motivadas por el cuidado del planeta, están optando por estilos de vida que no lo afecten, pero lo hacen de otras formas.
Por ejemplo, para cultivar alimentos “más saludables” se están deforestando bosques y selvas tropicales como es el caso de la producción de aguacate y el aceite de palma.
Algunos de estos alimentos vienen de otras partes del mundo, lo cual implica transporte aéreo, marítimo y terrestre que utiliza combustible.
Hemos hablado sobre la leche de almendra (http://alturl.com/mupjj), y que aproximadamente el 80 % de la producción mundial proviene del estado de California y esto tiene consecuencias.
En primer lugar, California es un estado con problemas de sequía, justo en este momento están pasando por una sin precedentes, y se necesitan 74 litros de agua para producir un vaso de leche de almendra.
En segundo lugar, utilizan abejas para la polinización en una estación en la cual ellas deberían estar invernando, además no les permiten descansar, lo cual ha ocasionado la muerte de millones de ellas.
Recordemos también las bayas de asaí (http://alturl.com/evm4d), cultivadas en Brasil y recolectadas por niños, en un trabajo considerado como uno de los más peligrosos del mundo. Frutos que cuestan mucho dinero en otros países, mientras a los niños les pagan unas cuantas monedas.
Adicional a estos temas está el desperdicio de alimentos, millones de toneladas van a parar a la basura cada año alrededor del mundo. En los rellenos sanitarios estos alimentos se convierten en gases de efecto invernadero.
La industria de la moda es otra que afecta el medio ambiente (http://alturl.com/5g2nq), ya que se necesita mucha agua para producir una sola prenda.
Si en realidad queremos aportar al cuidado del medio ambiente podemos tomar medidas que ayuden a disminuir las huellas de carbono, como:
1. Reducir el uso de productos que contribuyen en gran cantidad a la producción de gases efecto invernadero.
2. Tomar leches diferentes a la de almendra que tienen menos impacto.
3. Conocer la forma en qué son cultivados los alimentos y las condiciones de trabajo de los recolectores.
4. Comprar solo lo que se va a consumir para evitar el desperdicio alimentos, comprar alimentos locales y de temporada para reducir el impacto del transporte.
5. Cuidar la ropa para que dure más, tratar de comprar colores que combinen para tener menos prendas y en lo posible comprar de segunda mano en todos los ámbitos.
6. Apoyar a compañías que producen a partir de materiales reciclados comprando sus productos.
7. Reducir el uso de químicos utilizando elementos naturales.
Lo importante es ser conscientes de nuestras acciones, de su impacto y tomar medidas para reducirlas al máximo.