La canela es buena para aliviar picaduras, aunque es solo una de las muchas aplicaciones que se le puede dar, ya sea en rama, polvo o aceite esencial.
Esta especia, que se extrae de las ramas del árbol Cinnamomum verum o canelo, es una de las más antiguas y más conocidas, especialmente como potenciador de sabor en la cocina, sin embargo, también tiene aplicaciones en otras áreas.
Antes de entrar en materia veamos un poco sobre algunos de los usos culinarios de la canela recomendados por la página recetasderechupete.com.
1. La canela en rama dura más tiempo que en polvo, pero esta última tiene un sabor más intenso y fuerte.
2. Para darle un sabor diferente al café y al té, se coloca una rama de canela en el agua que se va a hervir para hacer estas bebidas.
3. El agua de sabor se prepara agregando una rama de canela en agua que se calienta a fuego medio, luego se agrega una rodaja de naranja y se deja hervir. Esta agua se le puede adicionar a infusiones o para hacer postres.
4. La esencia de canela para horneados se prepara sumergiendo 2 ramas de canela en 85 ml de ron blanco en un frasco con tapa. Se guarda en lugar fresco y oscuro durante 2 semanas. Se debe agitar todos los días.
Las diferentes aplicaciones de la canela están relacionadas, obviamente, con el aroma, pero también con animales, el cuerpo y la mente.
Aroma
Al ser una especia con un olor agradable se puede aprovechar para aromatizar el hogar y el auto.
Cocina. En una olla se agregan 1 o 2 cucharadas de canela en polvo o 1 a 2 ramas de canela, se cubren con agua, se lleva a fuego lento y se va agregando agua a medida que se necesite para mantener ambientada la cocina.
Hogar. Tazones con canela en polvo, en diferentes habitaciones las mantiene con un aroma delicioso.
Alfombras. Antes de aspirar se esparce alrededor de 2 cucharadas de canela en polvo sobre la alfombra, se espera unos minutos y luego se pasa la aspiradora. La casa quedará con un agradable olor.
Velas. Una vela con fragancia se logra envolviéndola con canela en rama, así cuando se encienda el calor va a calentar la canela esparciendo su aroma.
Buen aliento. Se hacen gárgaras con agua caliente en la que se ha mezclado canela en polvo.
Auto. El aroma de la canela en el auto, además de su buen olor, sirve para reducir la ansiedad y mantenerse alerta.
Animales
La canela es útil tanto para aliviar picaduras de insectos cómo para ahuyentarlos.
Picaduras. Se hace una pasta con canela en polvo y miel para aplicarla sobre la picadura. Esta pasta reduce la picazón, el dolor y la inflamación.
Hormigas. Se esparce canela en polvo por los lugares por donde aparecen y así mantenerlas alejadas.
Polillas. Para repeler polillas en una bolsa pequeña de tela se colocan una rama de canela, una cucharada de granos de pimienta negra y una cucharada de clavos de olor. Se deja en el closet o la cajonera.
En el cuerpo
La canela ofrece beneficios para aliviar dolores y nausea cuando se consume en té, el cual se prepara dejando hervir por 10 minutos, una taza de agua con una rama de canela.
Tiene propiedades antiinflamatorios, por lo tanto a los batidos se les agrega una cucharadita de canela en polvo para este fin.
Sus propiedades antimicrobianas ayudan a combatir el pie de atleta, para esto se hierven 4 ramas de canela en 4 tazas de agua, se deja enfriar y se sumergen los pies en ella por 20 minutos.
Oler canela o comer un dulce con este sabor sirve para estar enfocado, agudizar la mente y mejorar la memoria.
Para hacer un bronceador natural se mezclan canela, maicena y cocoa en polvo hasta lograr el color deseado, a más maicena más claro, a más cocoa más oscuro. Para finalizar se mezcla con una crema para el cuerpo y se guarda en un envase de vidrio con tapa.
Seguimos aprendiendo a darle otros usos a elementos que tenemos en casa, con lo cual estamos ayudando al medio ambiente, ya que en muchos casos reducimos el uso de químicos al reemplazarlos con sustancias naturales.
Fuentes: recetasderechupete.com, premeditatedleftovers.com, flusterbuster.com, cookist.com, onegoodthingbyjillee.com, motherearthliving.com.
