Las recetas de aprovechamiento con mantequilla de maní se preparan con ese poquito que queda en el fondo del envase.
Es una cantidad que al ser de difícil acceso, por lo general se desperdicia. Sin embargo, al combinarla con otros alimentos se crean a una variedad de delicias culinarias.
Advertencia: Hay que tener presente que existen personas alérgicas al maní al momento de ofrecer estas preparaciones.
La mantequilla de maní que queda en el fondo del envase se puede aprovechar para preparar recetas como:
1. Avena reposada (overnight oats). Se agrega un poco de leche y se agita para integrarlos para proceder a integrar los otros ingredientes. Se lleva a la nevera toda la noche y se come al desayuno.
Una de tantas recetas posibles es:
Ingredientes
½ taza de avena en hojuelas
¾ de taza de leche que más les guste
¼ de taza de yogurt griego
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de semillas de chía
Se sirve con banano en rebanadas y almendras.
2. Aderezo o adobo. Se mezcla con 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de salsa soya, 1 cucharadita de aceite de ajonjolí, se coloca la tapa al frasco, se agita bien y está lista para usar.
3. Salsa para frutas. Mezclada con yogur, miel y chispas de chocolate se obtiene una deliciosa salsa para frutas.
4. Chocolate caliente. Se vierte almíbar de chocolate en el envase, se adiciona leche caliente, se revuelve bien y se sirve con mini malvaviscos.
5. Batidos. Se mezcla con un poco de leche hasta que se incorpore y se vierte en la licuadora con estos ingredientes:
¼ de taza de cualquier leche
½ banano maduro o fruta de preferencia
4 cubos de hielo
6. Yogur congelado. Se mezclan yogur con la mantequilla de maní en el fondo del envase y se lleva al congelador de 1 a 2 horas.
Para los amantes de la mantequilla de maní les tengo un dato práctico y una receta muy fácil.
1. Al sustituir la mantequilla regular por mantequilla de maní en las recetas se les da un delicioso sabor a nueces. Otra opción es hacerlo en una proporción de 50/50.
2. Galletas de mantequilla de maní
Ingredientes
1 taza de mantequilla de maní suave
1 taza de azúcar
1 huevo
Se mezclan bien, se forman las galletas y se llevan al horno precalentado a 350º durante 10 o 12 minutos.
Son recetas muy fáciles para aprovechar hasta el final este producto y pueden hacer lo mismo con a otros alimentos envasados.
Al terminar la mantequilla de maní, se lava muy bien el envase y está listo para reutilizarlo de múltiples formas.
Fuentes: foodandwine.com, eatthis.com, realsimple.com.